食谱丨萝卜这样吃，味道又浓又下饭

食谱丨萝卜这样吃，味道又浓又下饭天气凉了，就得吃点应季的蔬菜，大白萝卜是特别好的一种蔬菜，冬天的大白萝卜又脆又甜，水分又足，和肉炖在一起吃起来是非常棒的，有时候我们回家晚上了或者没有太多的时间来做菜，那么就简单的用一点五花肉切片和萝卜炖在一起，最后一把粉条，加点辣酱，连汤带菜的吃起来别提多热乎了，真的挺不错，今天我们就来这个。主料：五花肉100克白萝卜300克粉条适量调料：豆瓣酱15克豆豉10克黄酒15克生抽15克老抽少许糖8克盐2克葱姜少许五花肉切3公分厚的片备用白萝卜切滚刀块豆豉剁细，姜切片，葱切段备用炒锅烧热倒适量油，入五花肉和姜片中火煸炒一会儿至肉出油带焦边关小火，放辣酱和豆豉炒出香气，放黄酒和生抽，葱段炒香倒入热水，放盐，糖，老抽烧开放入白萝卜，盖锅盖小火烧二十分钟左右放入粉条再烧五六分钟就可以了，撒一些小葱后记：五花肉要多煸一会儿，让肉的肥油出来，而且多煸一会儿肉也容易炖烂，节省时间。如果不喜欢白萝卜的味道，可以先焯一下，不过个人不建议。辣酱我用的李锦记豆瓣酱，如果没有用郫县豆瓣也可以。这个菜不用勾芡，有一定的汤，吃的就是一个有汤的菜。

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