哺乳期妈咪如何补充营养

发布时间：2022-07-06 11:55:16 阅读：次来源：车轴厂家

哺乳期妈咪如何补充营养菜品：三杯鸡块

工艺：煮

口味：咸鲜味

类别：乳母食谱家常菜贫血调理肢寒畏冷调理营养不良调理

主料：鸡550克

辅料：油菜心250克

调料：江米酒10克红葡萄酒5克料酒5克白酒5克盐4克鸡精2克胡椒粉3克白砂糖4克

鸡油10克大葱5克姜3克淀粉(玉米)5克

制作工艺

1.将鸡宰杀洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的块;2.油菜心洗净;3.

锅置火上，下入鸡油，略煸一下葱段、姜片，再下入鸡块，煸至变色时，烹入白酒、江米酒、红酒，再放入鸡汤，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至中小火烧约1小时;4.

鸡肉熟烂时，再加入另一半红酒，移回大火收汁至浓，用少许淀粉勾芡，即可出锅装盘;5.油菜心用奶汤，精盐、鸡精烧至入味，围在鸡块旁边。

食谱营养

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食谱相克

鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。

（实习

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