6款家常美味面食，宅家助力疫情平息

6款家常美味面食，宅家助力疫情平息

大家好，今天笔者为您六款不错的家常美味面食。也就是在昨天下午，笔者在刷手机的时候，突然刷到了一篇关于雷军吃方便面的图文，虽然图中的方便面跟一般的面食差不多，因为多加了几个蛋，又出自雷军之手，对于一个科技大佬来说，能以如此亲民的方式助力疫情，笔者感觉这个大佬确实相当的平易近人。其实对于众人的宅家情况，方便面是一种存放时间长，且好吃的宅家必备美食。虽然如此，笔者感觉其实还有很多好吃的面食可以代替他们，让众人在宅家的过程中安心助力疫情的平息。那么接下来笔者就为您六款家常面食的烹饪方法，还望喜欢。

武汉热干面

准备原料：热干面150克，花生酱，芝麻酱，黄豆酱各一勺，花生碎少许，榨菜和酸豆角自备，葱花少许，辅料准备蚝油，香油，辣椒油，鸡精，盐即可。

第一步：锅中准备300ml沸水，把热干面倒入锅中煮五分钟，捞出控凉备用；

第二步：准备一个大碗，依次放入热干面，花生酱，芝麻酱，黄豆酱，花生碎，酸豆角，榨菜，蚝油，香油，辣椒油，鸡精，盐，葱花，均匀搅拌即可食用。

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油泼面

准备原料：新鲜的宽面200克，青菜三棵，豆芽50克，蒜末40克，辅料准备辣椒面，蚝油，盐，鸡精即可。

第一步：锅中准备两百毫升沸水，把宽面倒入锅中煮五分钟，捞出过凉水控干备用；

第二步：煮面的水不要倒掉，把洗净的青菜和豆芽放入水中煮三分钟捞出控干；

第三步：准备一个大碗，依次放入煮好的面条，青菜，豆芽，蒜末，辣椒面，蚝油，盐，鸡精，而后以八成油温的滚油浇淋，搅拌即可食用。

豆角焖面

准备原料：豆角150克，五花肉80克，新鲜的鸡蛋面200克，姜两片，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，鲜酱油即可。

第一步：把豆角洗净切成小段，五花肉切条或者切片备用；

第二步：锅中热油爆香姜片，然后倒入五花肉炒至微焦冒油，随后再倒入豆角翻炒三分钟；

第三步：加80ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，鲜酱油，均匀搅拌后，开小火，把准备好的新鲜鸡蛋面铺在上面，而后盖上盖焖煮八分钟；

第四步：开盖用筷子适当搅拌，让面条更多的吸收汤汁的精华，而后盖上盖在焖67分钟即可使用。

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西红柿鸡蛋面

准备原料：西红柿两个，鸡蛋两个，挂面150克，香菜少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，香油即可。

第一步：鸡蛋打散备用，西红柿切成小丁备用；

第二步：锅中热油三成热，把鸡蛋倒入锅中翻炒至凝固，盛出备用；

第三步：不用洗锅，加少量的油，倒入番茄炒至熟烂，然后再倒入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后，加两百毫升温水煮开；

第四步：准备好的挂面放入水中，适当搅拌后，煮四分钟；随后加适量的好友料酒，盐，鸡精，香油，均匀搅拌即可出锅品尝。

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酱油拌面

准备原料：新鲜的鸡蛋面250克，鸡蛋两个，香菜少许，辅料准备蚝油，鲜酱油，香油，一勺剁椒即可。

第一步：准备一个300ml的热水，把鸡蛋面倒入锅中煮五分钟，捞出过凉水控干备用；

第二步：准备一个平底锅，把打散的鸡蛋倒入锅中烙成一张薄薄的鸡蛋饼，然后取出，切成条状备用；

第三步：准备一个大碗，依次加入煮好的面条，鸡蛋条，蚝油，鲜酱油，香油，一勺剁椒，少许香菜，均匀搅拌即可食用。

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