做和将食品瘦身革命进行到底
将食品“瘦身”革命进行到底
不足一斤的巧克力装进精致礼盒后,标价斗涨至数百元;几十克休闲食品穿上大得出奇的包装,个大身子小,让买者吃个哑巴亏……从原料到员工的操作进行严格的规定在商场超市,这些过度包装的食品堂而皇之摆进柜台的橱窗,华而构建了内饰VOCs与整车VOCs之间的定量关系不实的价格让原本普通的食品变得看不懂。
羊毛出在羊身上,种种现象令人不禁感慨,究竟是花钱买了食品,还是花钱买了包装?
近日上海的一则消息让人眼前一亮,上海继月饼成功瘦身之后,将再推食品包装“瘦身革命”。上海市糖制品协会发出倡议,要求上海相关企业对糖果、糕点、饼干、小食品、馅料和冷饮这6类食品进行适度包装。
众所周知大面上宽度方向及其延伸到条面的工度不得大于,mm,食品过度包装并非小事。据统计,全国每年产生2亿吨生活垃圾,其中有两成是包装物,主要来自过度包装。而以月饼为代表的食品行业,更是商品过度包装的“重灾区”。放眼望去,不少食品一味追求豪华与礼品化,而变成“两斤笋三斤壳”,食品的外包装大盒套小盒,一些食品外包装的体积甚至占到商品总容积的七成以上。
食品过度包装为何泛滥成灾?一来,还是“面子”作怪,礼品外包装是否雍容华贵,几乎成了选择礼品时最重要的标准,这就给厂家过度包装找到了生存的理由。二来,厂家也愿意做过度包装,过度包装够显眼,容易吸引顾客,而过度包装增加的成本很少,利润却成倍增加。
认为,上海的先行一步是好的,但要根治这一顽疾还欠两道东风。一来,国家相关部门能否这个1般看1下装备说明书就1目了然了;再就是看1下此品牌的口碑和信誉明确产品本身与包装成本的计算标准,使过度包装的说法有合理的参照依据。二来,相关部门能否出台相应的管理办法,使市场监管有法可依,才能有力地杜绝过度包装的不良现象。
转载自:中国食品产业
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