推进小餐饮店规范提升工作

推进小餐饮店规范提升工作安徽省界首市市场监管局将加快餐饮整治提升，促进小餐饮店提档升级，强化监督抽检，加快食品原料抽检力度，助力城市经济的快速发展。中国食品安全网讯(界首市市场监督管理局周涛)针对小餐饮店生存周期短，关停转让率高，从业人员安全意识淡薄等普遍存在的问题，界首市市场监管局将小餐饮整治提升列入年度工作重点，集中力量、高效整治，全面开展小餐饮店专项整治提升行动，建立健全监管长效机制，助力城市经济的快速发展。落实责任，不断营造氛围。各市场监管所通过逐路逐户扫街式巡查，组织执法人员开展小餐饮检查行动，逐家建立一户一档信息档案，梳理重点隐患整治清单，印制张贴文明餐桌海报桌贴，逐店发放张贴，边检查边服务，持续督促指导小餐饮单位公示证照、合理布局流程、加工操作可视和室内环境整洁，促进小餐饮店提档升级。部门联动，提升整治效能。联合相关单位，各司其职，各负其责，主动认领整治任务，加强沟通，强化配合，做到条块联动、区域联防，协调解决整治工作中发现的问题，切实提升整治工作效能。聚焦风险，排查重点隐患。强化监督抽检消除安全隐患，严抓餐饮器具监管，强化餐饮具和食品原料抽检力度，促使小餐饮逐步走向规范化、制度化、常态化轨道。在专项抽检过程中，对抽检不合格的餐饮单位，依法依规予以严厉查处，切实起到处罚一个、警示一批、教育一片良好效果。

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