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孕妇多吃荠菜可能导致流产-【新闻】

发布时间:2021-04-06 07:45:19 阅读: 来源:车轴厂家

【健康讯 2016年4月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

专家告诫:野菜大多性味寒凉不宜多吃

新闻背景

春意盎然,路边的草地郁郁葱葱,留心观察会发现在路边绿地、公园挖野菜的人,农贸市场、超市,野菜也占据了一席之地。

随着人们生活水平的提高,每到春天,不少市民都会做些野菜来换换口味,吃野菜成为时尚之举。野菜不仅可以用来当菜肴,从中医角度,还有不少药用价值。清火润燥是春季养生的重头戏。我国野菜种类多达300余种,常见的营养成分高的有100多种。有资料显示,在1997年—2002年的野外调查中,沈阳市东陵区发现可食用的野菜有140多种。人们不禁要问:哪些野菜可以吃?哪些不能吃?怎么吃才更健康……

课堂提问A:野菜对人体健康有什么影响?

老师答疑:野菜与蔬菜的不同之处在于其是野生的,我们并没有种植。野菜对人体有有益的一面——有的野菜有清热解毒、活血止痛的功能;也有对人体有害的一面——有的野菜多吃对脾胃有害,甚至有些野菜是有毒的,不论有毒还是无毒,基本上所有的野菜都不适合长期食用。

从营养学角度说,野菜属于粗纤维食物,维生素C含量比较高,可促进肠胃蠕动、排便,受肥胖、高血压、高血脂和便秘困扰的市民可以适量多吃。

课堂提问B:路边绿地、公园里的野菜安全吗?

老师答疑:人们一般以为野菜长在土里很少会受污染。野菜的来源主要有蔬菜大棚、山上和公园路边绿地。随着天气变暖,路边、公园绿地可能会长出野菜,这些偶尔生出的野菜大多被污染过,比如汽车尾气,杀虫剂、重金属等等。在路边绿地、公园里挖采野菜会破坏绿地和草坪,是一种不文明的行为。到市场上购买野菜时,须先闻闻气味,最好是现买现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分大大减少,还会生成亚硝酸盐,损害健康。

课堂提问C:如何吃野菜才健康、科学?

老师答疑:现在人们吃到的野菜很少有纯野生的,大部分都是大棚中种植的,有农药残留,最好用热水焯过,再用凉水浸泡2个小时左右,如果不用热水焯,浸泡时间应该更长一些。蘸酱或者凉拌吃,可适当加些食醋和蒜末起到杀菌作用;野菜也可炒、炖,这样更安全。

大部分野菜性味寒凉,具有清热解毒的功能,从中医角度说,清热解毒类似泻药的作用,吃多了会造成脾寒胃虚等症,肠胃不好的市民最好不吃。有些野菜如蕨类等还含有过敏物质,过敏体质或有过敏史的市民最好不吃。吃野菜不能贪多,最好先了解野菜的性味及药用价值,注意选择。

课堂提问D:野菜的功效有哪些?

老师答疑:一般常见的野菜都可以吃,如蒲公英、荠菜、蕨菜等,不管是哪种野菜,都不要多吃。

蒲公英:性苦寒,主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等,清热解毒,可防治肺、胃及多种肿瘤,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

桔梗 :又叫明叶菜、和尚帽,其枝端能开出蓝色的小花。平常吃的都是桔梗根,有祛痰镇咳、镇痛、解热和抑菌的作用。

马齿菜:性寒、味酸、微苦,清热解毒,凉血止血,降血糖。脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食,忌与胡椒、鳖甲同食。

荠菜:性甘平,平中偏凉,清热利湿,具有收缩子宫的作用,女性少吃为佳,可能导致月经不调,孕妇多吃可能导致流产。

刺嫩芽:性平、味苦,具有祛风、补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。

水芹菜:性偏凉,清热利湿,尿频、尿黄者可适当吃些,一定要熟吃。

蕨菜:味甘、微苦、性寒,具清热、利湿、利尿、滑肠、益气、养阴的功效,主要用于治疗高热神昏、筋骨疼痛、肠风热毒、小便不利、妇女湿热带下、大便秘结或习惯性便秘等,忌与黄豆,花生,毛豆等同食。干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原,蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。

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